食品快速檢測設備用于檢測各種食品中的農獸藥殘留、重金屬、濫用食品添加劑等有毒有害物質。作為食品安全監管的關鍵環節，做好食品安全檢測工作十分重要。目前，食品安全質量檢測常采用食品快速檢測設備，能夠在保證相關食品樣品的檢測效果同時，縮短檢測周期，并在一定程度上起到降低食品檢測成本的作用，提高檢測效率。

  隨著食品安全問題的相繼曝光，食品安全問題已成為人們日常關注的熱點和焦點。為此，有關部門加強了對食品的監督檢查。在食品衛生檢驗工作中，單純的感官檢驗不僅不能滿足食品監管的需要，還缺乏公信力，需要新的技術手段來支撐。食品快速檢測設備可廣泛應用于食品安全檢測工作。具有便攜、成本低、預處理簡單、檢測時間短等特點。

  食品快速檢測設備檢測快速、效率高、靈敏度高。在食品安全檢測過程中，使用食品快速檢測設備進行檢測，還可以有效保證對食品生產、加工、銷售、流通環節實施有效監管，避免食品在某一個環節出現問題。與傳統的實驗室檢測相比，食品快速檢測設備檢測可以省去繁瑣的操作步驟，提高食品檢測的效率，確保食品檢測符合社會發展的需要。