農藥殘留速測儀可檢測出蔬菜、水果、糧食、茶葉及土壤中的農藥殘留量。農業生產中農藥的使用對于防治作物病蟲草害的發生，穩定作物產量具有重要的作用，但是施用農藥后一部分會殘存在谷物、蔬菜、水果、畜產品、水產品中以及土壤和水體中，殘留在食品中的農藥會直接危害人體健康，而環境中殘留的農藥也會通過食物鏈富集*終到達人體。隨著社會經濟的發展和人們省會質量的提升，人們對食品安全的關注度越來越高，保障食用食品中農藥殘留含量不超標，需要一種快速、簡單、有效的檢測方式。農藥殘留速測儀作為一種快速檢測儀器在農殘檢測工作中發揮重要的作用。

  農藥殘留速測儀主要是基于酶抑制率法檢測有機磷類和氨基甲酸酯類農藥殘留情況，儀器可實現待測樣品快速準確地檢測，三分鐘內得出檢測結果，并自動將檢測結果打印出來，十分適合用于農業生產管理和農貿市場等單位開展農產品自檢和抽檢工作中。農藥殘留速測儀據歐檢測速度快、操作步驟簡單、檢測結果可靠等特點，此外儀器可連接電腦，將檢測數據傳輸至電腦端，方便檢測數據的存儲查看分析管理。

  現代農業生產中農藥的使用是必不可少的，但是不規范的使用農藥會導致農產品農殘超標，農產品質量安全直接關系到人們的飲食健康安全。利用農藥殘留速測儀加強對瓜果蔬菜等農產品農殘檢測，有效提升食品農藥殘留檢測水平和能力，確保食品中農藥殘留的檢測工作的有序開展，有利于避免不安全食品事故，讓消費者放心，更好的促進市場經濟健康發展。